Elk. idő: 3 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 5 kg paradicsom darabolva
- 1 db nagy zeller reszelve káposztareszelőn
- 0,5 kg vöröshagyma apróra vágva
- 2 evőkanál bazsalikom
- 2 evőkanál oregánó
- 2 dl étolaj
- 1 kg kápia paprika csumázva, darabolva
Elkészítés:
Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd a zellert is. Bele teszem a paradicsomot, és a paprikát, valamint a fűszereket.
Puhára párolom, majd turmixgéppel pépesítem.
Forrón üvegekbe rakom, és száraz dunsztba helyezem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés,
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd "V" gyalun felszeleteljük. 2 ek asztali sóval megszórjuk, beletesszük a fűszereket, átforgatjuk, majd 1 órát állni hagyjuk. Kinyomkodjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A barackot váltott vízben többször megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk, és elfelezzük vagy negyedeljük. ( héját eltávolítjuk ) Rászórjuk a cukrot, és a hűtőbe tesszük egy éjszaká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A ribizlit megmossuk, majd a szárával együtt összetörjük. Felöntjök a vízzel, majd egy napig állni hagyjuk. A levet leszűrjük, hozzákeverjük a cukrot úgy, hogy az elolvadjon, bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az összes megtisztított zöldséget, megmosni, lemérni, darabolni, darálni. Hozzákeverni fél kg durva sót. / a finom só nem jó, mert azzal nem lesz tartós./ Pihentetni 15-20 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű