Ebédre a leves mellé édesapám kedvencét a " Békési krumplis,, palacsintát sütöttem.
Hozzávalók: 40 dkg. liszt, 1 csomag szárított élesztő annyi langyos sós víz amit a liszt felvesz, jó nyújtható rugalmas tésztát készítünk, letakarva pihentetjük. Ez idő alatt megfőzzük a krumplit, összetörjük sóval borssal ízesítjük és egy kis zsiradékot is teszünk bele. Én kacsazsírt tettem hozzá.A készítés fázisai: cipóra osztás, nyújtás, megkenés zsiradékkal, krumplival kenés, feltekerés csigavonalba, nyújtás köralakra, majd felforrósított teflon serpenyőben mindkét oldalán megsütni. Zsiradék csak annyi kell , hogy ne ragadjon oda, én csak kenőtollal kentem, a sütőt és fordítás előtt a palacsintát. Nagyon finom ízletes , foszlós és igen laktatós fogás.
Összegyúrni, kisütni megtölteni porcukor és kész
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKelesztőtálban állítottam össze,majd beraktam a dagasztó gépbe 10 percre.Lehet ezt kézzel is. Akkor jó,amikor szép fényes és nem ragad.Aztán kivettem és 20 percet kelt,meleg helye...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA cukrot 10 kanál vízzel felforraljuk és forralástól számított 8 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kókuszreszeléket, vaníliás cukrot és a keményítőt. Alaposan összedolgozzuk a ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű