Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
200g nyersen, előre beáztatott sárgaborsó (24 órán át, min. 3x cserélve a vizet)
1 tk himalája só
ízlés szerinti mennyiségű fűszerek: fűszerpaprika, borsikafű, petrezselyem, római kömény, fokhagyma vagy granulátum
1 egész tojás (elhagyható)
Elkészítés:
A nyersen mért, 24 órán át áztatott sárgaborsót robotgépbe tettem a fűszerekkel és a tojással. Púpozott evőkanálnyi mennyiségű pogácsákat készítettem és 180-200 fokra előmelegített sütőben, zsiradék hozzáadás nélkül sütöttem 20-25 percet. Félidőben megfordítottam, mindkét oldalát pirosra sütve.
Igen-igen húsmentes... smile hangulatjel Nagyon finom. A fűszerezése miatt olyan, mint a rendes fasírozott, ami húsból készül. Mindenképpen próbáljátok ki, akár kókuszolajon sütve, kisebb labdákat gyúrva belőle, tojás nélkül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A céklát megmossuk, alufóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben legalább 1,5 órát sütjük. Kiszedjük, lehúzzuk a héját, és hagyjuk kicsit hűlni. Közben bekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A kölest kétszeres mennyiségű tisztított vízben fedő alatt puhára pároljuk. Ha kész, félrehúzzuk és megvárjuk míg kihül. 2. Közben a vajat a mustárral, a köménnyel, a tejföllel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és nagy-lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk-borsozzuk, hozzákeverjük a tojást, a zúzott fokhagymát, az összemorzsolt fetasajtot, és annyi lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összedolgozzuk, és diónyi gombócokat formálunk. lobogó sós vízben kifőzzük (míg feljönnek a víz tetejére), és megforgatjuk az olajon megpirított prézliben.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz