Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Só
Bors
Majoránna
Bacon szalonna (200g)
Csirke máj (1/2 kg)
Olaj a sütéshez
Egy kistálkába sót teszek, amibe majorannát és borsot szórok. Ez ízlés szerinti, Arra figyelek, hogy jól látsszon a sóban a másik két fűszer is.
A májat megmosom, majd félbe vágom és egyenként megszórom a sós fűszerrel. A baconszeleteket is félbe vágom, majd egyesével betekerem a májakat.
Fogpiszkálóval átszúrva, rögzítve rakom a tepsibe, vagy hőálló tálba. Mielőtt betolom a sütőbe, a tepsibe olajat és vizet öntök, annyit, hogy a májat majdnem félig ellepje. Fóliával fedve kb. 20 percig sütöm, majd a fóliát levéve még kb. 10 percre visszateszem a sütőbe.
(A fogpiszkálókat jó még melegen kivenni a májakból, ha kihűl, nehezen adja meg magát.)
Burgonyakörettel vagy natúr rizskörettel is kitűnő.
Melegen, hidegen is fogyasztható, ízletes ünnepi és vendégváró különlegesség.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Egy tepsi alját kikenünk vajjal ( vagy olajjal), és a felszeletelt csirkemellet lerakjuk. Kicsit sózzuk (vigyázni kell, mert a levespor sós!), borsozzuk és utána rászórjuk az egész...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Sütés előtt pár órával a csirkét jól bedörzsöljük sóval és borssal, majd hűtőbe tesszük. A meghámozott és golflabda méretűre darabolt burgonyát lobogó forró vízbe tesszü...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Közepes
A húst besózzuk. Vajban, 1-2 kanál borsó lével megöntözve puhára pároljuk. Tálba rakjuk, köré öntjük a borsót. A petrezselymet 1 kanálnyi vajon megfuttatjuk, 2-3 kanál borsó lével...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű