Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kakaós piskóta:
16 dkg tk liszt
4 dkg kakaópor
1 csomag sütőpor
csipet só
4 dkg négyszeres édesítő eritrit-stevia
2 tojás
1 kis pohár kefir vagy joghurt
a kefírespohár mértékével fél pohár étolaj
Narancsos krém:
4 dl hideg habtejszín
250gr mascarpone
2 db narancs
négyszeres erejű édesítő
1 tasak Dr Oetker expressz zselatin fix
fél tábla cukormentes étcsoki
Elkészítés:
A piskótához valókat robotgéppel összekeverjük, 20x30 centis tepsiben 160 fokon én 35 percet sütöttem. TŰPRÓBA! nézzetek rá már 20 perc magasságában!
a hideg habtejszínt elkezdem habosítani kb 2 teáskanál négyszeres erejű édesítővel. amikor már krémes, fél tasak oetker expressz zselatin fixszel verem kemény habbá, és félreteszem.
Másik tálban a mascarponet kikeverem 1 evőkanál négyszeres édesítővel, a maradék fél tasak oetker expressz zselatin fixszel, 2 narancs lereszelt héjával, és 1 narancs levével, majd belereszelem a fél tábla cukormentes csokit (sajtreszelő nagylyukú reszelő oldalán).
a mascarpones-narancsos krémbe óvatosan beleforgatom a felvert tejszínhabot.
A kihűlt piskótára rákenem a krémet, és hűtőbe teszem dermedni.
Máz
10 dkg cukormentes étcsokoládé, 1 dl tejszín, fél tk négyszeres erejű édesítő
Gőz felett a hozzávalókkal összeolvasztom a csokoládét, majd félreteszem hűlni. Amikor már csak langyos, ráterítem a narancskrémre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A meggyszósz: A fagyos meggyet egy nagyobb műanyag tálban kiolvasztjuk és a levével együtt egy lábasba öntjük. Melegíteni kezdjük, ízlés szerint adunk hozzá édesítőt, forrás elő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet összekeverjük a porcukorral, az olvasztott rámával és a tejjel, majd két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe kakaópor és rumaroma, a másik felébe mandula aroma kerül...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Egy tálba tesszük a lisztet, a cukrot, a tojást, az olajat, a kakaót, a szódabikarbónát és a tejet apránként hozzáöntve csomómentesre keverjük. Egy másik tálba tesszük a túrókrém...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A ribizlit megmossuk, lecsepegtetjük. A málnából és a ribizliből teszünk félre díszítéshez, a többi ribizlit leszedjük a száráról és a málnával együtt áttörjük. A tojássárgákat a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű