Elk. idő: 20 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.5 dl víz
6 közepes db őszibarack (hámozott, felezett, kimagozott, darabokra vágva)
15 dkg uborka (Egy kígyóuborkának a fele. Hámozva, darabokra vágva.)
1 gerezd fokhagyma (Egy kisebb darabot válasszunk. Érzékenyebbek inkább csak egy felet tegyenek bele.)
1 ek almaecet
2 ek olívaolaj
2 ek koriander (Petrezselyemmel helyettesíthető.)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Tegyük a vizet, a barackot, az uborkát, az almaecetet, a fokhagymát, az olajat, a koriandert, fél teáskanál sót és 1/4 teáskanál frissen őrölt borsot egy edénybe, és egy merülő mixer segítségével pépesítsük. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet. Az így kapott elegyet pihentessük legalább két órán át a hűtőben.
2. Tálalás előtt ízesítsük sóval, borssal, almaecettel, amennyiben még szükségesnek érezzük. Díszítsük apróra vágott paprikával, majd locsoljuk meg olívaolajjal és egy kis sóval.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
A lisztet elkeverjük a sóval, a cukrokkal, a tojások sárgájával és a tejszínnel, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Amikor a tésztát összegyúrtuk, ketté vesszük, aztán egyiket a másik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojást a kókuszolajjal, a Totu tejjel, és az eritrittel, habverővel alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és sóval elkevert rostmixet. Szép egynemű tésztáv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű