1 tojás sárgája
1 teáskanál mustár
olaj
1 csipet só
1 csipet porcukor
2-3 dl tejföl
pár csepp citromlé
A tojás sárgáját a mustárral elkeverjük és nagyon vékony sugárban, folyamatos keverés mellett olajjal elkeverjük addig, amíg nem lesz az állaga olyan, hogy a fakanál keverésnek a nyoma nem simul ki. Hozzákeverjük a tejfölt és ízesítjük a cukorral, sóval és citromlével.
Olíva olajjal nem olyan jó, bár egészséges, de az íze eltér a megszokottól.
Ebből készülhet bármilyen majonénzs saláta.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Essiggurken halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten und Eier ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Gurken, Tomaten und Eier...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA káposztát és a répát nagylyukú reszelőn lereszelni,a többi cuccot kockázni,hagymát szelni.Öntethez valókat rátenni,keverni. Tálalásnál4-6 darabba vágott füstölt sprotnit szórni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. főzzük meg héjában a krumplit, majd pucoljuk meg és szeljük max. 0,5 cm vastag karikákra egy darab kivételével (!), tegyük a karikákat egy magas falú tálba 2. szeljük apróra a l...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűMegfőzzük a tojásokat keményre, majd utána hideg vízbe tesszük és megpucoljuk. Ketté vágjuk mindegyiket, a sárgájukat egy külön edénybe kanalazzuk. Minden mást adjunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű