Hozzávalók a piskótához:
4 tojás
6 evőkanál liszt
4 evőkanál cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál víz
1 evőkanál rumaroma
1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
2,5 dl tej
1 vaníliás pudingpor
5 dkg cukor
4 tojás sárgája
25 dkg sótlan vaj
5 dkg porcukor
vaníliaaroma
A tetejére:
4 tojásfehérje
10 dkg cukor
1 evőkanál citromlé
A díszítéshez
5 dkg csokoládéreszelék
A tojások fehérjéhez keverjük a cukrot és kemény habot verünk belőle. Óvatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját is, majd a vizet, a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a rumaromát is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A pudingport, az 5 dkg cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük. Mikor levesszük a tűzhelyről hozzákeverjük a tojások sárgáját. Gyorsan mozdulatokkal belekeverjük, majd hagyjuk hűlni. A vajat és a porcukrot egy tálba tesszük és krémesre keverjük, lassanként hozzáadjuk a kihűtött pudingot és óvatosan belekeverjük, ízlés szerint adunk hozzá vaníliaaromát is. A krémet elkenjük a kihűtött piskótán, majd hűtőbe tesszük. A tojások fehérjéhez adjuk a cukrot, majd a citromlét és kemény habot verünk belőle, eloszlatjuk a krémen és megszórjuk a csokoládéreszelékkel. Hűtőbe tesszük 1-2 órára és szeletelhetjük is
A édesítőt oldjuk fel egy kis vízben. Az aromák és a kakaó kivételével mindent öntsünk egy tálba,és dolgozzuk össze. Vegyük két felé. Az egyikbe tegyük a mandula aromát,a másikba...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. A tojásfehérjéket 6 evőkanál cukorral, 1 vanília cukorral gőz fölött kemény habnak felverni. 2. A lisztet tálba tesszük, hozzátesszük a tojások sárgáját a zsírt, citromhéjat...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tészta hozzávalóit jól kikevered és egy kikent, kilisztezett tepsiben készre sütöd. A máz hozzávalóit a rum kivételével gőz fölött vagy mikróban összeolvasztod, majd hozzákevere...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű30 dkg margarint (vajat) 40 dkg mézet Összemelegítek, de arra ügyelek, hogy ne legyen forró 50 dkg porcukrot 6 nagy tojást 1 csomag mézeskalács fűszerkeveréket (vagy többet, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű