Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
45 dkg liszt
5 dkg élesztő
5 ek olaj
1 púpozott mokkáskanál só
3 dl langyos víz
1 doboz kukorica
1 nagy tubus pizzakrém, vagy sűrített paradicsom
20 dkg reszelt sajt
20 dkg sonka
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek lisztet beleszórva fölfuttatjuk. Utána a többi liszttel a fele olajjal és kb 2 dl vízzel,sóval összegyúrjuk. Akkor jó, ha közepes keménységű tésztát kapunk, amit még 5-6 percig dagasztunk, addig míg az edény falától elválik. Ezalatt a maradék olajat is beledolgozzuk. Cipóvá formáljuk, a tetejét megkenjük olajjal, letakarjuk, kb 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A tésztát kinyújtjuk olyan méretűre amilyen a tepsink. Ha nagy tepsi alakban nyújtjuk vékonyabb lesz, ha kerek pizzaformában sütjük kicsit vastagabb lesz a tészta. Megkenjük a pizzakrémmel, a közepétől a széle felé háromszög alakban bevagdossuk, de ne teljesen, majd a tészta szélére halmozzuk a feltétet és a középső részeket ráhajtjuk.
180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen feltét mehet rá amit csak szeretnénk, akár fokhagymás tejfölösen is isteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Előkészületek: Gyúrjuk meg az alaptésztát, készítsük el a paradicsomszószt, szeleteljük fel a paradicsomot és a póréhagymát. A sajtot reszeljük le, a sonkaszeleteket felezzük meg....
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Ahogy én készítem, sajnos pontos mértéket nem tudok, de kb. 5 szem nagyobb (lb- 0,5 kg) krumplit megfőzök héjában, megtisztítom, hagyom kihülni. Összegyúrom annyi liszttel és 1 evő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
gnocchi elkészítése A burgonyát héjában, enyhén sós vízben nagyjából fél óra alatt puhára főzzük, meghámozzuk, majd krumplinyomó segítségével egy nagy keverőtálba törjük....
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Közepes
A káposztát lereszeljük, sózzuk, majd olajon megpirítjuk. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük és elkeverjük egy-két kanál olajjal. Utána hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű