1.5 kg birsalma
90 dkg kristálycukor
5 evőkanál citromlé
dió (egész)
Megmossuk a birsalmákat, majd negyedekbe vágjuk és eltávolítjuk a magházakat.
Feltesszük főzni annyi vízben amennyi ellepi, és megvárjuk amíg megpuhulnak. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe.
Amikor megpuhult leszűrjük az almákat (akit zavar lehúzhatja a héjukat is) és botmixerrel pürésítjük.
Hozzáadjuk a megadott mennyiségű cukrot és citromlevet és visszatesszük főzni legalább 20 percre, amíg azt látjuk, hogy kavargatás közben kevés időre látjuk az edény alját.
Kibélelünk két darab 33 cm hosszú gyümölcskenyér formát, vagy bármilyen más formát folpackkal és belesimítjuk a masszát. Ha teszünk bele diót, azt töltés közben dobjuk a masszába.
Egy éjszaka alatt általában megszilárdul, ekkor lehet már fogyasztani, de ha sokáig szeretnénk tárolni, akkor vegyük ki a csomagolásból és rácsra téve tegyük jól szellőző helyre, hogy kilevegőzzön, különben megpenészedhet.
A receptben megadott birsalma mennyiség már a magházak nélküli, tisztított birsalma. Ehhez a mennyiséghez kb. 15%-al több egész birsalmát kell vásárolni! Érdemes kipróbálni úgy is, hogy a végén egy kis marék, tisztított diót dobunk a masszába és így töltjük a formákba. :)
1. A sütőt közepes hőmérsékletűre előmelegítjük. 2. Az olvasztott margarint a cukorral és a tojással habosra keverjük. 3. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a reszelt nara...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézElkészítés egész tojást vagy egy egész tojást és 2 fehérjét kikeverünk egy púpos evőkanál kókuszliszttel, édesítővel, fahéjjal, esetleg kakaóporral, egy pici csipet szódabikarbón...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. Dolgozd össze jól a lisztet, a tojást, a tejben felfuttatott élesztőt (cukorral), a vanílás cukrot, az olvasztott vajat és a reszelt citromhéjat, majd keleszd 1 óra hosszát. 2....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeverésest 160 fokra), és béleld ki sütőpapírral a tepsijeidet. 2. A vajat keverd ki gépben habosra a cukorral. 3. Add hozzá egyenként a to...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű