Elk. idő: 1 h
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg lencse, 2-3 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 1 fehérrépa, kis darab zeller, kis darab karalábé, petrezselyem zöldje, 2 fakanálnyi zsír, 10-15 dkg kolozsvári szalonna, 1 szál csípős házi kolbász, 2 pár frakfurti virsli, 2 db babérlevél, tárkony, kakukkfű, lestyán, só, pirosparika, 2 tk dijoni mustár
A habaráshoz:
2 ek liszt, 150 g tejföl
Elkészítés:
A lencsét előző nap beáztatom.
Leöntöm a lencse áztató levét és átmosom.
A petrezselyem zöldjét, hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt, virslit felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor kezd pirulni, ráteszem az apróra vágott hagymát. Ha kezd pirulni ráteszem a zöldségeket. 1 ek pirospaprikát teszünk rá és átforgatjuk. Ez után következik a lencse.
Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Most jöhet a babérlevél, a tárkony, a kakukkfű, a lestyán és óvatosan a só. (Vigyázat, a kolbász és a virsli is sós, el ne sózzuk !!!) Lefedem és kb. 20 perc főzés után máris bele keverem a habarást. Most beledobom a kolbász- és virslikarikákat, valamint a mustárt. Még pár percig főzöm. Ha kell után sózom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
A lisztet a sóval és margarinnal összemosom. A cukrot az élesztővel, tejjel és tojás sárgájával összekeverem. Összegyúrom a lisztes keveréket a cukros keverékkel, amíg össze ne...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a puha margarint, porcukrot, sót és a tojásokat egy keverőtálba tesszük, majd hozzá adjuk az élesztőt is. Alaposan...
Elkészítési idő: kb 3,5 óra Nehézség: Közepes
A háztartási kekszet elkeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kakaóval, a tejjel és a rumaromával. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet, cukrot és sót elkeverjük, majd belereszeljük a narancs héját. A vajat kis kockákra vágjuk, a lisztes keverékkel elmorzsáljuk (kézzel vagy konyhagéppel) Amikor zsemlemorz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű