2 csirkemell
8 szelet sonka
20 dkg reszelhető sajt
1 sonkás ízű tömlős sajt
só
bors
szerecsendió
3 dl rizs
1 szál répa
2-3 szál újhagyma
2 db nagyobb gomba
2 cs petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2-3 dl tej
5 dkg liszt
6 dl víz
2 evőkanál olaj
A megmosott megtisztított csirkemellet 8 egyenlő szeletre vágom, kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom, ráteszek 1 szelet sonkát és egy darab sajtot, feltekerem és a kiolajozott tepsibe teszem. A sajtot úgy osztom el, hogy maradjon kevés a tetejére is.
A vajból és a lisztből rántást készítek, belenyomom a fokhagymát, egyet-kettőt keverek rajta és felengedem a tejjel, sózom, borsozom, adok hozzá szerecsendiót, felfőzöm és leveszem a tűzről. Ekkor adom hozzá az aprított petrezselymet és a tömlős sajtot. Ráöntöm a csirkemell roládokra, vigyázok hogy mindre jusson szósz, fólia alatt 200 fokon 20 percig sütöm, ezután rászórom a sajtot még 10 percig sütöm, majd 250 fokon addig sütöttem amíg lett egy kis színe.
A rizshez az olajat forrósítottam, megfuttattam rajta a hagymát, azután jól lepirítottam a gombát, ekkor adtam hozzá a petrezselymet ezzel is pirítottam egy kicsit, majd következett a rizs amit szintén pirítottam 1-2 percig. Felöntöttem a vízzel, sóztam, borsoztam és hagytam főni. Közben a répát apró kockára vágtam és akkor kevertem hozzá, mikor már csak kevés víz volt a rizsen.
1. A csirkemellet felszeleteljük és kissé kiverjük, sóval, borssal fűszerezzük. 2. Majd összekeverjük a gombát, a sajtot, a tömlős sajtokat a zöldfűszerekkel és fokhagymás sóva...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy tepsibe olajat öntünk, belekarikázzuk a hagymát. A csíkokat bacon-szalonnával egyesével betekerjük, a tepsiben szorosan egymá...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElőre serpenyőben megpirítjuk a csirkemellet, majd ha kész, rárakjuk a paradicsom szeleteket, hagymát, reszelt sajtot. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű1. A csirke alkatrészeket megmossuk, megtisztítjuk. (Az eredeti recept egy egész csirkéből készíti ezt az ételt, de mi a combot szeretjük legjobban, ezért alsó és felső combokból k...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű