Elk. idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom
2 fej vöröshagyma olívaolaj
30 dkg csiperkegomba
80 dkg csirkemellfilé
1 szál friss tárkony vagy 1 teáskanál őrölt tárkony
1 dl főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomokat megmossuk, mindkét oldalukon keresztet vágunk rájuk. Forró vízbe dobjuk őket, majd maximum 1 perc után ki is vesszük. Hideg víz alatt gyorsan lehúzzuk a héjukat. A hámozott paradicsomokat botturmixszal pürésítjük, majd félretesszük a szószt.
A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, olívaolajon pirítani kezdjük, majd rádobjuk a megtisztított, félbevágott vagy negyedelt gombát. Mikor a gomba elfőtte a levét, hozzáadjuk a feldarabolt csirkemellet, a felaprított tárkonyt, pár perc alatt összepirítjuk.
Felöntjük a paradicsomszósszal és a tejszínnel, ekkor már csak forrásig hevítjük, de nem forraljuk. Sózzuk, borsozzuk, friss kenyérrel, rizzsel, kuszkusszal vagy polentával tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A húst megmossuk, szárazra itatjuk, sóval, borssal fűszerezzük, egy tűzálló tálba rakjuk. A mustárt elkeverjük a sziruppal, tejszínnel és az ecettel, majd a húsra simítjuk. Betol...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Előkészítés: A cukkinit, parasztkolbászt és a sonkahagymát karikákra, a csirkemellet és a többi hozzávalót kockákra vágjuk. A húst sózzuk, befűszerezzük és állni hagyjuk 15-20 perc...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: Könnyű
A kacsamellet elfelezzük, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, meglocsoljuk a szójaszósszal, és minimum fél órát hagyjuk állni. A máz hozzávalóit egy serepenyőbe rakjuk, beleöntjük a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a sajt kivételével összekeverem. A húsokat kicsit besózom, majd beleforgatom a tejfölös masszába. Egy hőálló tálba egymás mellé rakom, reszelt sajttal bőven meghin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű