Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A recept hozzávalói (
2
személyre)
30 dkg sült tökpüré
1 db vöröshagyma
3 dkg vaj
1 mokkáskanál őrölt rozmaring (v. egy ágacska)
őrölt színes bors
őrölt fahéj
méz
só
2 dl főzőtejszín
5 dl húsleves
10 dkg szeletelt baco
Elkészítés:
Elkészítés
Egy kisebb sütőtököt daraboljunk fel, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután kenjük meg mézzel, és szórjuk meg őrölt fahéjjal. Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süssük készre.
A vöröshagymát vágjuk fel apróra, majd a vajon kezdjük el párolni. Addig pároljuk még szép zsemleszínű lesz. Ekkor adjuk hozzá az előzőleg megsütött tököt, majd öntsük fel a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a rozmaringot. Forraljuk ki, majd a hőfokot mérsékelve főzzük kb. 10 percig.
Ezután botmixerrel pépesítsük, majd egy szitán passzírozzuk át, hogy a leves krémesebb legyen. Tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele a tejszínt. Újra forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, mert főzni már nem kell.
Közben vágjuk fel kb. egy centis csíkokra a bacont, majd egy serpenyőben süssük szép pirosra, ropogósra.
Tálaláskor a levest merjük tányérokba, majd szórjuk meg a ropogósra sült baconnel és úgy kínáljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
◾️A sárgarépát, a zellert és a krumplit pucoljuk meg, mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra. ◾️A vöröshagymát aprítsuk fel és kevés olajon dinszteljük meg. ◾️Adjuk hozzá a zöld...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Nehéz
1. Előző este beáztatom a babot és a megtisztított csülköt. 2. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt és kb. másfél óráig főzöm. 3. Amikor félig p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A babot előző nap langyos vízbe beáztatjuk. A csülköt hideg vízben feltesszük, és puhára főzzük. A babot kevés vízben felforraljuk, majd leöntjük róla a felforrt viz...
Elkészítési idő: 2 és fél óra Nehézség: Közepes
Vájd ki a tök belsejét és vágd fel kis darabkákra. Forró olajon párolj hagymát, majd add hozzá a szétzúzott fokhagymát, a fűszereket, majd a tököt. Kicsit pirítsd át az egészet, m...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes