Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1,5 kg krumpli
60 dkg darált sertéshús
30 dkg trappista sajt
10 dkg vaj
1 db vöröshagyma
3 dl tej
2,5 dl tejföl
3 evőkanál liszt
1 ev. pirospaprika
3 evőkanál olaj
2 db tojássárgája
só
bors
Elkészítés:
A krumplit alaposan mosd meg, majd héjában, sós vízben főzd meg. Pucold meg és karikázd fel. Az olajat hevítsd fel, rakd hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd meg. Tedd rá a darált húst, és kevergesd fehéredésig. Sózd, borsozd meg, szórd meg pirospaprikával, önts rá kevés vizet, és fedő alatt párold kb. 15 percig. Közben többször kevergesd meg.
Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rakj le egy sor krumplit, arra egyengesd a darált húsos masszát. Folytasd tovább a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A besamellhez a vajat hevítsd fel, és keverd el benne a lisztet. Ha kezd pirulni, öntsd bele a tejet. Sózd meg, forrald fel, majd vedd le a tűzről. Add hozzá a tejfölt, a tojássárgáját és a reszelt sajt felét. Öntsd a krumpli tetejére, arra pedig szórd a maradék sajtot. Amikor a teteje már piros, kiveheted a sütőből.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A rizst bő vízben 1 ek ételízesítővel megfőzzük. Közben egy másik lángon 1 ek vajon megpároljuk a zöldségkeveréket. Egy harmadikon pedig 2 ek olajon párolt hagymán elkészítjük a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. Összekeverem a paprikát, a borsot és a lisztet. 2. A húst kb. 6 dekás darabokra vágom, kiverem, sózom, a fűszerlisztbe forgatom és forró olajban hirtelen kisütöm. 3. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst megmossuk és felkockázzuk.A hagymánkat kockára vágjuk és zsíron ledinszteljük,majd a húsunkat is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk,majd a fűszereket is és egy kevés vizet a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A krumplikat nagy kockákra vágva megfőzzük. Serpenyőben 4-5 evőkanál olajon, néha rázogatva, aranybarnára pirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük egy tányérba. Apró ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű