Hozzávalók / 4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához:
4 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg kókuszzsír
10 dkg gyümölcscukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
1 cs. vanília puding
1 cs. puncs puding
6 e.k. gyümölcscukor
9 dl tej
2 e.k. étkezési keményítő
1 t.k. szódabikarbóna
Krémhez:
0.5 kg eper
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
1 cs. étkezési zselatin
3 cs. vaníliás cukor
15 dkg gyümölcscukor /darálva/
Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 1-1 evőkanál keményítővel, 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük. Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az eperhez adjuk, A mascarponét a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk az eperhez. A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük az epres krémmel.A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Díszíthetjük a süti tetejét eperrel,de ez elhagyható.
2-3 evőkanál barack vagy narancslekvár Az egész tojásokat a cukorral, a narancs reszelt héjával, elektromos habverővel habosra keverjük. Ezután összekeverjük a lisztet, pudingpor...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KözepesElkèszitès: a tojásokat felverjűk az egy kanál vizzek ,egy csipet soval ès a cukorral kemèny habbá majd hozzáadjuk elöbb a lisztet majd a kètfèle mákot. Sűtöpapirral bèlelt tepsib...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: KözepesA tojásfehérjéből kemény habot verünk, közben a cukrot is belekavarjuk. Amikor a hab kemény hozzáadjuk a darált diót és vaníliaaromával ízesítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy 22 x...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A citromlét is belekeverjük, addig verjük a habot, amíg teljesen felveszi a citromlét. A lisztet, a mandulát, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű