Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tej,6 dkg vaj,1 csipet só,24 dkg finomliszt,fél biocitrom héja
3 db tojás,2 db tojásfehérje,5 dkg mazsola,4 ek pálinka (grappa)
2 dkg fenyőmag
Elkészítés:
A mazsolát legalább egy órára beáztatjuk a pálinkába. A tejet a vajjal és a sóval felforraljuk, majd belekeverjük a citromhéjat és a lisztet, és addig főzzük, míg az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat és a tojásfehérjéket. A legvégén hozzákeverjük a mazsolát és a fenyőmagot. Az olajat felforrósítjuk, és evőkanál segítségével kis adagokat szaggatunk bele a tésztából. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Porcukorral szórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
A tészta hozzávalóiból közepes keménységű tésztát gyúrunk, és letakarva hagyjuk a duplájára kelni. Ezután kicsit átgyúrjuk, 6 egyenlő részre osztjuk, és mindegyikből kb. 25 cm-es h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet, sót, cukrot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és ezután is összekevertem. Beleöntöttem a langyos tej+joghurt keverékét, hozzáadtam a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ez egy fantasztikus török recept. Nagyon könnyű és puha a tésztája. Enyhén édes, így lekvárral vagy mogyorókrémmel kiváló reggeli. A folyékony hozzávalókat egy tálba öntöm és be...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt kb. 10 perc alatt. A lisztet átszitáljuk, hogy jó levegős legyen, elkeverjük benne a többi cukrot, elmorzsoljuk ben...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű