250 g babapiskóta,10 g zselatin,170 g vaj,170 g cukor,300 g tejföl,300 g joghurt,300 ml tejszín,500 g meggy (fagyasztott vagy friss).
Hozzávalók, a sziruphoz:
200 ml tej,2-3 evőkanál cukor.
Hozzávalók a díszítéshez:
1 evőkanál cukor,10-15 db meggy,50-100 g tejcsokoládé.
2 -3 kanál cukrot tegyünk egy edénybe és lassú tűzön kezdjük felolvasztani, amikor kissé barnává válik engedjük fel, hideg tejjel. Folyamatosan kavargassuk, amíg a cukor el nem olvad. Készítsünk elő egy kapcsos torta formát, helyezzük bele a piskótákat, locsoljuk meg, a karamellás tejjel.
Oldjuk fel a zselatin egy kevés vízbe és hagyjuk állni, 10 percet. Verjük fel a tejszínt és tegyük be a hűtőszekrénybe. Kavarjuk ki a vajat a cukorral (használhatunk porcukrot), akkor lesz jó amikor krémes, tegyük hozzá a joghurtot és a tejfölt. A zselatint kavarjuk a vajas krémhez. Amikor ezzel készen vagyunk, finoman keverjük bele a habbá vert tejszínt és a meggyet. El is készült a krém.
A krémnek a felét rátesszük a már lerakott piskótára, utána még egy sor piskóta következik, a tetejére pedig, ismét krém. Az elkészült tortát, hűtőszekrénybe tesszük és hagyjuk állni legalább 6 órát. Amikor a krém elég kemény, kapcsold le a tortaforma oldalát. A csokoládé felét olvaszd fel és mikor langyos csorgasd a torta tetejére. A megmaradt csokoládét reszeld le és hintsd rá. A meggye mártsd bele a kristálycukorba és tedd a tetejére.
A DARÁLT KEKSZET ÖSSZEKEVERJÜK AZ OLVASZTOTT VAJJAL ÉS BELENYOMKODJUK A TORTAFORMÁBA ÉS 160 FOKON ELŐSÜTJÜK 10 PERCIG.mIG HÜL,ÖSSZEÁLLITJUK A KRÉMET.mINDENT ÖSSZEKEVERÜNK,VISZONT...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tojásokat, az átszitált kakaóport és a cukrot egy fém keverőtálba tesszük és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen elos...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tésztához felsorolt anyagokat jó keményre kikeverjük, és két vagy három részben kisütjük. A töltelékhez a daráltdiót a vaniliás cukorral és a tejjel megfőzzük. Ha kihűlt, a vajj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPiskótát deszkára tesszük. Előveszünk egy kávéskanalat és a tortalapba szélétől 1 - 1,5 cm - re kör alakú, keskeny, mély árkot vájunk. Az árok ásást 3 cm -enként megismételjük, így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű