Tészta:
Negyed kiló porcukor, negyed kiló darált dió, 10 szem darált pörkölt kávé, 8 tojás.
Töltelék:
22dkg darált dió_ 1csésze tej, 6 kanál vaníliás cukor, 20 dkg vaj
A tésztához felsorolt anyagokat jó keményre kikeverjük, és két vagy három részben kisütjük.
A töltelékhez a daráltdiót a vaniliás cukorral és a tejjel megfőzzük. Ha kihűlt, a vajjal fehérre kikeverjük.
Tetszés szerint állítjuk össze a tortát.
A sütésnél vigyázni kell, hogy ne égjen meg a tészta, és sűljön meg a közepe is, ezért mindenképpen több részben kell sütni!!
A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük a cukor felével, a sárgájákat pedig kihabosítjuk a cukor másik felével. A tojássárgájához öntjük az olajat, majd 2-3 lépésben beleforgatj...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: KönnyűA piskótához a tojássárgáját habosra verjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a cukros tojássárgájához a lisztet és a kakaót, jól összedolgozzuk, majd ó...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTejben keverjük el a cukrot és forraljuk föl, alacsony hőmérsékleten gyöngyöztessük pár percig míg a cukor elolvad. Ha porcukrot használunk, mint most én, akkor csak langyosítjuk é...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFeltörjük a tojást, a sárgáját félretesszük. A tört manduladarabkákat egy serpenyőben kevés xukorral vagy mézzel aranybarnára sütjük, félretesszük Alap: A fehérjét...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes