Elk. idő: 60 perc
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 2-3 csomag bacon
- 1 kg darált hús
- 10 db tojás ( 3 a masszába ...7darab főtt tojás ráreszeljük
-- zsemlemorzsa
- 3-4 szelet áztatott kenyér
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- kevés őrölt paprika
-petrezselyemzöld
kevés zsiradék
Elkészítés:
A darált húst a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával és az egészen finomra aprított zöldpetrezselyemmel összekeverjük.
- Beleütjük a tojásokat, az áztatott kenyeret jól elkeverjük, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen már folyós állaga. A masszát ketté osztjuk
-Egy alúfóliára kiterítjük az egyik masszát el egyengetjük és 3 1/2 keménytojást ráreszelünk .Szépen elkezdjük feltekerni mint a bejglit
- Egy őzgerincformát kikenünk zsiradékkal, egymás mellé belehelyezzük a baconöket, beletesszük a húst, és a tetején visszahajtjuk a bacont. Igy járunk el a másik masszánkal is. Alufóliával letakarjuk kb.50 per múlva levesszük a fóliát és pirosra sütjük Ekkor kiborítjuk az őzgerinc formából és a másik oldalát is pirosra sütjük
-Szeleteljük akármilyen körettel tálaljuk
Sütőbe tesszük, és közepes lángon készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A krumplikat megtisztítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit besózzuk, félretesszük. Ha levet eresztett a burgonya, alaposan kinyomkodjuk belőle a vizet. A hússzeleteket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megforrósított olívaolajba beletesszük a darált húst. Pirítjuk, míg kevés színt is kap. Sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a tisztított, kisebb kockákra vágott burgonyát. Kb. 100 m...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
sózóm borsozom fokhagymát szórók rá tepsibe vagy jénaiba teszem lefedem és 150 C 90 percig puhítom 140 perc jó puha legyen elkészítem a szószt beleforgatom rácsra teszem 200 C/15-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeleteljük úgy, mintha rántani akarnánk. Kiklopfoljuk, besózzuk (ha húspuhítózunk, akkor nem szabad pluszban besózni). A hússzeleteket beforgatjuk lisztbe. Serpe...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű