Elk. idő: 180
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
--500 g finomliszt
--2 evő kanál. burgonyapehely
--2-3 kávés kanál só
- 2 dl víz,
- 25 g élesztő
- 1 kávés kanál cukor
- 1,5 dl kefir
- 50 g vaj
Elkészítés:
-Az élesztőt a 2 dl langyos vízbe morzsoljuk, hozzáadunk 1 kávés kanál. cukrot, félretesszük.
-. A finomlisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a burgonyapelyhet, sót, elkeverjük.
-.- A tepsiket sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
- Ha felfutott az élesztő, akkor a lisztes keverékhez adjuk, hozzáadjuk a kefirt, majd dagasztjuk.
-. Végül a puha vajat is beledagasztjuk. Amikor egynemű, szép fényes a tészta, akkor letakarjuk és félretesszük
pihenni.
-- Fél óra után kicsit átmozgatjuk a tésztát, ezután ismét félretesszük pihenni. Kb. 1-1,5 órát pihentetjük, míg a
tészta kétszeresére nem nő.
--. Amikor szépen megkelt, 10 egyenlő darabra osztjuk, kis bucikká formáljuk. Nekem 10 db buci lett a tésztából
(Én általában mérleggel szoktam,mérni )
-- A sütőt 200 fokra állítjuk, előmelegítjük.
--. A kis bucikat 10 percig pihentetjük, majd egyesével, enyhén lisztezett felületen tojásdad formára nyújtjuk,
feltekerjük, majd kicsit megsodorjuk, félhold alakúra hajtjuk és a tepsire helyezzük őket.-
-. Így járunk el mind a 10 bucival, megformázzuk, tepsire helyezzük, majd vízzel megspricceljük.
-. Amikor a sütő bemelegedett, a kifliket újból megspricceljük, majd megsütjük.
-- alsó-felső sütéssel, 200 fokon 25 perc alatt sülnek meg
Nálam csak alsó sütés van ezért 40 percig sütöttem
-- (Ha van rá módunk, akkor a sütő aljába egy forró vízzel teli kis tepsit helyezünk
, ezáltal jó gőzös sütőterünk lesz, ami jót tesz a kifliknek.)
9. Sütés után vízzel megspricceljük, rácson hagyjuk kihűlni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kelt tészták,
A tészta hozzávalóit összegyúrom egy tálba, majd hagyom hogy a tészta megkeljen. Kinyújtom és tepsibe teszem, majd ízlés szerint feltétekkel díszítem.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és tésztát dagasztunk belőlük. Lefedve, langyos helyen...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Hozzávalókat összedolgozom, kb 1 órát kelesztem. Olajos kézzel kinyújtom forró olajban sütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Öntsd egy tálba a porcukrot, add hozzá az egész tojást, a tejfölt, a rumot és a vaníliaaromát, majd keverd alaposan össze. A lisztet vegyítsd a sütőporral, a szódabikarbónával, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű