Elk. idő: 30
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-40 dkg széles metélt
-50 dkg darált hús
-3 evőkanál kenyérmorzsa
-1 evőkanál liszt
-2 tojás
-1/2 vöröshagyma( apróra vágva )
-2-3 cikk fokhagyma( Zúzva )
--SZÓSZHOZ
-1/2 vöröshagyma
-2 cikk fokhagyma
-6-7 deciliter paradicsomlé
-cukor ízlés szerint -elhagyható
-só, bors
-zsiradék
-reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húshoz kavarjuk a hozzávalókat ,jól kidolgozzuk ,ha túl lágy még adunk hozzá kevés kenyérmorzsát
-vizet teszünk forralni a tésztának, külön edénybe a húsgolyóknak
-amíg felforr a húsmasszából golyókat formázunk az enyhén sós forrásban lévő vízbe téve megfőzzük ( miután újból felforrt a víz kisebbre vesszük a tüzet )
-a tésztát is főni tesszük
-A SZÓSZHOZ
-a hagymát kevés zsiradékon megdiszteljük ,felengedjük a paradicsomlével ,fűszerezzük ha szükséges kevés cukrot kavarunk hozzá a végén beleszórjuk a lisztet
A húsgolyókat beleszedjük összekavarjuk, felforraljuk
-Ha nem elég a szósz még kevés vízzel felöntjük
Összeforraljuk ,utánízesítünk és közben a kifőtt tésztával ,reszelt sajttal megszórva kínáljuk
-
-
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A karfiolt megtisztítjuk, kisebb rózsákra szedjük, a torzsáról levágjuk a külső fás részt, a zsenge belsőt pedig felkockázzuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a megtisztított fokhagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Egy nagy lábasban felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a fél karikákra vágott vöröshagymát, majd a felkockázott fokhagymát és kis lángon kevergetve üvegesre pároljuk. Mikor kész, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
tésztához A burgonyát sós vízben megfőzzük, összetörjük, és kihűtjük. Összekeverjük a tojással, zsírral, a cukorral, egy csipet sóval és annyi liszttel, hogy jól formázható, nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű