Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
12 dkg porcukor
15 dkg olvasztott vaj
2 tojás
3 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk. vaníliakivonat
1 citrom reszelt héja
2 ek.kakaópor ( a tészta felébe)
Elkészítés:
A hozzávalókból a géppel tésztát dagasztok, kettéveszem és a felébe beledagasztom a két kanál kakaóport 2 ek. plusz tejjel együtt.
Duplára kelesztem a két tésztát, ez kb. 1-1,5 óra a hőmérséklettől függően.
Lisztezett deszkán kinyújtom mindkét tésztát és a fehérre teszem a kakaóst. Együtt feltekerem, mint a beiglit, és a kivajazott, morzsázott kuglófsütőbe teszem.
Ismét hagyom kelni legalább 1 órát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 50-55 perc alatt megsütöm. Ha a teteje nagyon barnulna, letakarom egy darab alufóliával.
A formában hagyom kihűlni, másnap porcukorral megszórom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Moha konyha
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
Először a langyos tejbe belemorzsoljátok a friss élesztőt (vagy belekeveritek a szárított élesztőt), és félreteszitek 10 percre, hogy kicsit elkezdjenek dolgozni az élesztőgombák....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy dl langyos tejben - pici cukorral - felfuttatjuk az élesztőt. A többi tejet felmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot. Keverőtálba tesszük a lisztet, vajat, sót, a felfuttatott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
dfgsdfgdsgdsfgdfg
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, mehet hozzá a só, az olvasztott vaj, a maradék cukor, a tojások és az élesztős tej. Tésztát dagasztun...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes