Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg finom liszt, 25 dkg vaj, 1,5 dl tejföl, 1-2 dl víz (amennyit gyúrás közbe felvesz), 1 teáskanál ecet, 2 teáskanál só..
Elkészítés:
A lisztet egy mély tálba teszem, közepébe a tejfölt, a sót és az ecetet. Gyúrás közbe öntöm hozzá a vizet, annyit, hogy jól gyúrható legyen. Fél órát pihentetem, majd elnyújtom, megkenem vajjal és összehajtom. Fél óra pihenő a hűtőbe, majd ismét nyújtás és egy újabb réteg vaj. A hajtogatásnál mindig ugyan abból az irányból, ugyan olyan formában kell hajtani a tésztát, így lesz leveles.
Annyiszor ismétlem, míg a vaj el nem fogy (általában háromszor). Felhasználás előtt néhány órát hűvös helyen
Trükkök, tippek, praktikák:
Szepi Ági
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a sóval és a sütőporral. A túrót egy másik tálba öntjük, és jól összetörjük (Erre egy krumpli törőt használtam.) Hozzáadjuk a cukrot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejszínt egy vastag aljú, kivizezett lábosban feltesszük forrni. Közben egy habverővel a tojássárgákat a cukorral, a sóval és a vanília kikapart magjával elkeverjük. A vaní...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2 cipóra osztjuk. 2 órára a hűtőbe tesszük pihenni,dermedni. A lehűlt tészta egyikét kivesszük a hűtőből,3 mm-re nyújtjuk ,majd felvágjuk csík...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. 2. A margarint felolvasztjuk, és a kakaó kivételével, a többi hozzávalóval csomómentesre keverjük. 3. A tészta egyik felét (kicsit többet is le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű