Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A brokkoli kitűnő C-vitamin-, folsav- és ß-karotin-forrás.
•50 dkg brokkoli
•1 fej vöröshagyma
•5 dkg vaj
•8 dl víz
•Bio Vega-mix ételízesítő
•1,5 dl zabtejszín
•késhegynyi őrölt fekete bors és szerecsendió, só a szárnyas gombócokhoz:
•15 dkg csirkemell-filé
•0,5 dl zabtejszín
•1 tojás
•1 evőkanál zabkorpa
•só
•őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Elkészítés
A csirkemellet kétszer ledarálom, a többi gombóchoz valóval összekeverem, és 15 percre a hűtőbe beteszem. Közben a brokkolit megtisztítom és rózsáira szedem. A hagymát olvasztott vajon megfuttatom, beleteszem a brokkolifejeket és felöntöm vízzel. Ételízesítővel, borssal, szerecsendióval ízesítem. Kis lángon felforralom, majd 20 percig alacsony lángon főzöm. Összeturmixolom és tejszínnel besűrítem, majd újra felforralom. A gombócnak valót kiveszem a hűtőből gombócokat formálok és a forrásban lévő sós vízben kifőzöm (kb 4-5 perc). Az összeturmixolt levesbe helyezve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Ízlés szerint annyi répát (fokhagymat, brokkolit) teszik egy labosba Amennyit szeretnénk. En általában ket gerezd fokhagymát használok vagy egy nagy csomag répát lb 15-20 szál, br...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Zsírban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd a finomra vágott vöröshagymát üvegesre hevítjük benne. Zúzott fokhagymát, csipet köményt teszünk hozzá, majd a tűzről lehúzva, hogy h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az olajon megdinszteljük a hagymát üvegesre. Hozzátesszük a borsót,sárgarépát és ezzel dinszteljük tovább. Amikor egy-két percet így párolódott rászórjuk a lisztet,piros paprikát...
Elkészítési idő: Fél Nehézség: Könnyű
Olajon vagy zsíron megpárolni kissé a kockára vágott hagymát, gyenge paprikást rántást készíteni, felönteni pici hideg vízzel. Mehet bele az beáztatott lencse, a karikára vágott zö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű