Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 literes befőttes üveg
kb 3 kg uborka
3 kanál só
víz
kapor
csombor
20 szem szemes bors
torma
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan lesikálom, végeiket levágom. Két végiről bevágom hosszan, de nem vágom végig. A befőttes üveg aljára megmosott csombort és kaprot teszek. Az uborkákat jó szorosan egymás mellé belerakom az üvegbe. Közzé szórok borsot, vékonyra vágott tormát szurkálok közzé. Majd a tetejére kaprot, csombort rakok ismét. Beleszórom a sót, majd felöntöm langyos vízzel. A tetejére szuszakolok egy nagyobb szelet kovászos kenyeret. Egy tányérral lefedem és félárnyékos helyre rakom. 3-5 napon belül fogyasztható.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nincs semmi kéznél, úgy is finom lesz, ha csak só, kapor, bors, kovászos kenyér hozzávalóiból csináljuk.
A kovászolandó uborkát ne tegyük napos helyre. A meleget szereti és nem a napot.
Csak nagy uborkákból csináljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
A káposztát amilyen vékony szálakra csak tudjuk, felaprítjuk. Nem sózzuk be előre, és nem csavargatjuk! Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a cukrot és hagyjuk aranyszínűre ka...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Eladásra,akár műanyag kis hordókba is ! (annak a receptje)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A felöntő levet a következő szerint készítsd el: 1 liter felforralt vizet hűts vissza szobahőmérsékletűre, és adj hozzá 1 csapott evőkanál (kb. 2 dkg) sót. 2. Az uborkát jó a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szivlát kimagozva szorosan rakjuk üvegbe. A vizet az ecettel,a fahéjjal és szegfúszeggel a cukorral és sóval forraljuk egybe, majd öntsük az üvegbe rakott gyümölcsre. Mehet rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű