menu

Családireceptkönyv.hu

Savanyúságok

Avatar
Írta: Kiss Erika
 Dobálós uborka vödörbe
Dobálós uborka vödörbe

Először elkészítem a vödörbe a vízet hozzávaló füszerekkel, a cukorral, és már dobálhatom bele az uborkát. Eddig mindig üvegbe raktam el ami sok munkával járt.Most csak annyi a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Gluténmentes kovászos uborka
Gluténmentes kovászos uborka

1.Az uborkákat jó alaposan megtisztítom, majd levágom a végeit. 2. 3-4 helyen hosszában bevágom az uborkákat, így belül is szépen átjárja majd a sós víz. 3. A befőttesüveg aljá...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  KFC káposztasaláta
KFC káposztasaláta

A káposztát és a répát egy tálba tesszük, hozzákeverjük a hagymát is. A többi hozzávalót egy kis edénybe öntjük és jól összekeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre és jól összedolgoz...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
 Nyári savanyúság télire
Nyári savanyúság télire

VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!! Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg a...

Elkészítési idő: 1 nap és 24 per
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Savanyú káposzta
Savanyú káposzta

Kb. 10 cm magas káposzta réteget szórunk a vödörbe, megszórjuk a hozzávalók egy részével és jól megnyomkodjuk, hogy levet eresszen. Ugyanígy járunk el a következő réteggel is,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Sváb kovászos uborka
Sváb kovászos uborka

Végy 1 nagy uborkás üveget. Alulra pakolj bele 1 csokor kaprot. Erre 1 sor karikára vágott nyers burgonyát. Erre pakolom a megmosott és felhasított uborkát. A tetejére szinté...

Elkészítési idő: 3 nap
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Torma - ecetes
Torma - ecetes

A tormákat megpucoljuk, lereszeljük. Elkészítjük a cukros, őrölt borsos, ecetes vizet – kb fél litert –, melyet a tormára öntünk. Az üvegeket lezárva, hűtőben tárolva fé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 15 perces  uborkakompót
15 perces uborkakompót

!A vízbe rakom a sót,ecetet és a fűszereket majd felforralom.Belerakom a tisztított és bevágott uborkákat a kaprot és a fokhagyma gerezdeket.Együtt újra forralom majd hagyom kihűln...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-25-Mustáros meggy
2017-06-25-Mustáros meggy

A meggyet jól megmossuk, szárát leszedjük, ismét megmossuk, és szitán lecsöpögtetjük. Amíg a meggy szikkad, a cukrot 6 dl vízzel felforraljuk, és a fűszereket a mustár meg a torma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
A cékla eltevése
A cékla eltevése

A cékla eltevése nálam. A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz...

Elkészítési idő: 2-óra
Nehézség: Közepes
share
A káposzta savanyítása
A káposzta savanyítása

Szóval, szedjünk le egy-egy nagyobb fej káposztáról kétszer 5-6 egész szép levelet leszedni, mert ezzel ki kell majd bélelni a hordó alját, és ezzel fogjuk lezárni a tetejét is. Te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar A nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé
A nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé

A recept és a savanyítás Hozzávalók: 3 liter víz, 1 liter 10 százalékos ecet, 3 púpozott teáskanál szenes fekete bors, ugyanennyi köménymag és mustármag, 2 púpozott teáskanál kori...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Agglegény savanyúság (bedobálós)
Agglegény savanyúság (bedobálós)

A fenti hozzávalókból elkészítjük a savanyúság levét. Lehet bele rakni uborkát, patisszont, sárgarépát, karfiolt, paprikát, káposztát, stb. Ahogy fogy, lehet pótolni. 1 évig folya...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Nóri
Alma paprika ecetes lében
Alma paprika ecetes lében

Az ecet kivételével mindent fel kell főzni. Az ecetet akkor adjuk hozzá, ha már kikapcsoltuk a gázt és nem zubog a víz. Ha kihűlt a lé, 2 púpozott kiskanál borként beletenni, elka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Almaecet, Vali savanyuságleve
Almaecet, Vali savanyuságleve

Ez egy konkrétan savanyúság recept, ezt lehet 5 literes fedeles vödörben is, de lehet 5 literes üvegben is, nekem praktikusabb a flakon mert bőven van belőle: az üveg aljára egy c...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almapaprika Ecetben
Almapaprika Ecetben

-az almapaprikákat megmossuk,lecsepegtetjük -a szárukból annyit levágunk,hogy csak 1 cm maradjon majd üvegekbe rakjuk -ecetet forralunk két és félszer annyi vizzel mint az ecet,...

Elkészítési idő: 45
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Amerikai uborkasaláta
Amerikai uborkasaláta

Az uborkát és a hagymát legyaluljuk és egy zárható tetejű, műanyag vödörbe tesszük, hűvös helyen tároljuk. Hónapokig eláll.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Apró csemegeuborka
Apró csemegeuborka

1. Az uborkát langyos vízben megáztatjuk, hogy valamennyi homokszemcse lejöjjön róla, ezután váltott vízben többször átmossuk, esetleg le is keféljük, végül lecsöpögtetjük. 2....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Ardei iuti la otet
Ardei iuti la otet

Se spala ardeii si se pun in sticle. Eu am folosit sticle de nectar,fiindca au gura mai larga.Otetul se amesteca cu sarea pana ce se topeste sarea. Se toarna apoi amestecul de ote...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Az én vödrös dobálós savanyuság receptem
Az én vödrös dobálós savanyuság receptem

Először a levet készítem el!!! Jól összekeverem, többször is. aztán beledobálom a megmosott paprikát, zöldparadicsomot, uborkát, pepperónit, almapaprikát, hagymát, cseresznyepa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BABSALÁTA
BABSALÁTA

A babot előző este beáztatjuk. Másnap egy nagyobb edénybe átrakjuk, és bőségesen felöntjük vízzel. Fűszerezzük sóval, dobunk bele néhány babérlevelet, és egy csípős paprikát. Fedőt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bedobálós savanyúság
Avatar Kovács Zoltán Károlyné szereti ezt a receptet
Bedobálós savanyúság

Az alapanyagokat alaposan megmossuk és beletesszük egy tetszés szerinti vödörbe. Én most egy 5 l -es műanyag dobozba készítettem. Az alábbi recept 30 literhez van kiszámolva!! 1 d...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar befött dunsztolása
befött dunsztolása

tepsibe papír, félig engeded vízzel, bele az üvegek, hideg sütőbe teszed, és kb. 3/4 órát dunsztolod, elzárod a gázt, és ott hagyon kihűlni, csak ne érjenek össze az üvegek, ha töb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Birsalma mustban
Birsalma mustban

A birsalmát megtisztítom, kicsumázom, majd vékony gerezdekre vágom, és erősen ecetes vízbe dobom, hogy ne barnulhasson meg. Közben a mustot felforralom, és addig főzöm, amíg felére...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bolgár saláta
Bolgár saláta

Az ecetet az olajjal, cukorral és a sóva felforraljuk. Majd a lébe beletesszük a züldségeket és 5 percig főni hadjuk. A csalamádét levével tiszta üvegekbe merjük és száraz dunsztba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bombabiztos bodzaszörp
Bombabiztos bodzaszörp

Figyeljünk rá, hogy csak teljesen kinyílt, egészséges virágokat szedjünk, közutaktól távol, hogy elkerüljük az ólomtúladagolást. Ha lehet kosárba, hogy ne fülledjenek be a virágok....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Boros almapaprika
Boros almapaprika

Nagyanyitól van a recept

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Gyöngyi
Burgonyával kovászolt zöldségek
Burgonyával kovászolt zöldségek

A karfiolt rózsáira bontjuk, a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Pár percre forró vízbe mártjuk (blansírozzuk). Az uborkának végeit levágjuk, ellenőrizzük, nem keserű-e. A m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Castraveciori in otet
Castraveciori in otet

Castraveciorii se asaza vertical in borcan, impreuna cu crengute de marar uscat (puneti crengute in functie de cat vreti sa fie de parfumati). Se adauga apoi 2 lingurite de sar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Castraveti in otet(bulgaresti)
Castraveti in otet(bulgaresti)

Castraveciorii ii spalam si ii lasam la scurs. Curatam si spalam ceapa si morcovul.Ceapa o taiem solzisori iar morcovul rondele. Asezam castravetii in borcan si adaugam ceapa si mo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add border_color Új recept favorite Kedvenc receptek person Belépés favorite Belépés favorite ASZF thumb_up Facebook oldalunk