Elk. idő: 50-60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
20 dkg liszt
1 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csg vaníliás cukor
A torta forma kikenéséhez (26 cm):
vaj
A szóráshoz:
zsemlemorzsa
1 doboz felezett őszibarack
A túrókrémhez:
4 db tojás
22 dkg cukor
1 citromaroma vagy 1 nagy citrom leve és reszelt héja
1 kg túró
1 csg vaníliás pudingpor
2 dl tej
Ezenkívül:
citromszeletek és porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
Elkészítése:
1.a lisztet a munkalapra szitáljuk és mélyedést nyomunk bele,a tojást hozzáadjuk.
2.A vajat darabokban a liszt közepébe tesszük,a cukrot és a vaníliás cukrot bele szórjuk.
Az egészet sima tésztává dolgozzuk.
3.A tésztát fóliában legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
4.A tésztát tortaforma nagyságának megfelelően kinyújtjuk.
A kivajazott és a morzsával megszórt formába tesszük és a tészta peremét megemeljük.
5. A felezett barackokat lecsepegtetjük és a tésztán elrendezzük.
6.A tojásokat a cukorral,citromaromával habosra felverjük.
Először a túrót,majd az átszitált pudingport,végül a tejet keverjük hozzá.
7. a túrómasszát a tésztára terítjük és kisütjük.
8.A kisült tésztát vegyük ki a sütőből és egy rácson hűtsük ki.
Vegyük ki a formából és helyezzük el egy tálcán.
9.Díszítsük a tortát citromkarikákkal és levelekkel.
Hintsük meg porcukorral és tálalásig tegyük hűtőszekrénybe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütési hő(előmelegített):
elektromos sütő 180 fok,hőlégkeverés 160 fok,gázhőfok 4.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
Kiflit karikára vágod közben a tejet ,vajat felmelegíted leveszed a tűzről bele kevered a tojást a cukrokat mákot citrom héját ráöntöd a kiflire összekevered Csatos formát ki kel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgákat a tejet és a cukrot felfőzzük,a zselatint kevés tejjel gőz fölött felolvasztjuk. Mikor mindkettő langyos össze vegyítjük. -Felverem a tejszínhabot a habfixáóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. 2. Egy tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét. 3. Egy másikban pedig habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz