Elk. idő: : 50perc -
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg sertés- vagy csirkemáj (csirkemájjal finomabb)
4 egész tojás
15 dkg disznó- kacsa- vagy libazsír (kacsa vagy libazsírral isteni)
1 doboz tejszín (2 dcl)
kb. fél teáskanál só
kb. fél teáskanál őrölt bors
kb. fél teáskanál Vegeta vagy más ételízesítő (kihagyható)
2 gerezd fokhagyma (kihagyható)
Elkészítés:
A májat alaposan megtisztítjuk.
Ezt követően ledaráljuk vagy késsel szétkapargatjuk. A tojásokat villával kissé felverjük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük. (Én nem szoktam vacakolni, mindent beledobálok a mixerbe és alaposan lemixelem.)
Ezt a pépet kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt edénybe öntjük (őzgerinc-, alagút-, vagy kuglóf formába). Én őzgerinc formában sütöm – szépen mutat és jól szeletelhető.
Előmelegített sütőben középlángon (villanysütőnél 200°) letakarva (alufóliával szoktam) 40 percig sütjük. 40 perc után levesszük a fedőt (alufóliát) és még kb. 10 percig sütjük. Tűpróbát végzünk (ha nem ragad rá, kész).
Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a formából.
Ez az étel lehet egy jó kis reggeli, de akár hidegtálakhoz is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
A gombát megmossuk, majd közepes vastagságú szeletekre felvágjuk. A hagymát apróra felaprítjuk a paradicsommal együtt. Kevés, 2-3 kanál olajat felforrósítunk, majd a hagymát a para...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Megtisztítjuk a zöldségeket. A céklát és a sárgarépát reszeljük le. A fokhagyma levét nyomjuk ki és csorgassuk rá a fentiekre. A sajtot vágjuk is kockákra. Egy salátástálban ke...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Vizet forralunk, majd levesszük a tűzről. A sajtot dupla nejlonzacskóba tesszük, jól lezárjuk, és a vízbe merítjük; ügyeljünk arra, hogy a zacskóba ne kerüljön víz. Az edényt lefed...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Készítsünk elő egy méretes, lezárható műanyagtálat. Az ananász, narancs, mandarin, kivi héjrészét távolítsuk el, majd daraboljuk őket közel azonos nagyságúra, s tegyük a...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű