Hozzávalók:
1 kg liszt
7 dkg élesztő
2 dl olaj
0,5 l tej
só
1 e.k. vaj
1 tojás a kenéshez
A tej felét meglangyosítjuk,2 kanál cukrot elkavarunk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy nagy tálba öntjük a lisztet, olajat, a tej másik felét és ízlés szerint sót, majd ha elkezd kelni az élesztős tejet is. Robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk,1 órát pihentetjük, kelesztjük. Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és 16 cikkre vágjuk, mint a tortát. A szélesebbik végére egy késhegynyi vajat teszünk és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, tojással lekenjük, enyhén megsózzuk.(Ha van, tehetünk rá sajtot, szezámmagot) 5-10 percet kelesztjük majd, előmelegített sütőben kb. 20-25 perci közepes lángon sütjük.
A vaj helyett sok mindent tehetünk bele, sajtot, lekvárt, túrót, darált húst, stb.
Kenyérsütőgép segítségével megdagasztjuk a tésztát, majd kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Ha szép hólyagosra kelt, 12 egyforma darabra vágjuk, majd egyenként kb. 40 cm hosszú r...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz élesztőt a cukros langyos tejben felfuttattam, a liszteket és a többi hozzávalót (a tojás kivételével) egy tálba mértem. A felfutott élesztőt hozzáöntöttem, majd robotgép dagasz...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy nagy tálban összekeverjük először a vizet az élesztővel, majd az olajjal, végül a sóval elkevert liszttel. Nem kell nagyon alaposan, elég fakanállal. Nedves ruhával lefedjük, e...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKiflit sütöttem. Most így: 2 dl vizet és 1 dl tejet tálba öntöttem. Tettem bele 1 tk. cukrot, 10 dkg hűtős kovászt, 1,5 dkg friss élesztőt, 3 dkg vajat, 40 dkg finomlisztet és 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz