1 tojás
pici só, vagy 1 teáskanál ételízesítő
1 evőkanál olaj
késhegynyi szódabikarbóna /nagyon pici, el is hagyható/
gríz /kb.3 evőkanál/
szárított petrezselyem, kurkuma a színe miatt/ezek elhagyhatók/
A grízgaluska elkészítése nem bonyolult, de egy kis gyakorlatot illetve tapasztalatot igényel. Gyakorlott háziasszonyként bevallom, nekem sem mindig sikerül terveim szerint, mert rutinból készítem, és nem figyelek a mennyiségekre, de a tojás nagysága is befolyásolja a sikert.
Ajánlott a kifőzés előtt néhány órával korábban elkészíteni.
Én egy tálba teszem az összes hozzávalót /szoktam bele még szárított petrezselymet is tenni, a színe miatt egy kis kurkumát/ és jól elkeverem. Tejföl sűrűségűnek kell lennie. Egy, akár több órára a hűtőszekrénybe teszem, hogy a gríz szemek megdagadjanak. Amikor előveszem a főzéshez, már nem olyan folyós az állaga, mint az összeállításnál. Egy liter, forrásban lévő levesbe, vagy ételízesítős vízbe szaggatom kanállal. Akkora legyen az edény, hogy jól elférjenek főzés közben, mert többszörösére dagadnak.
Nem szabad elkeseredni, ha első, vagy akár többszöri próbálkozásra sem sikerül, mert előbb-utóbb, a többszöri próbálkozás sikert eredményez, és nagy örömöt okoz!
A hagymákat paprikákat, paradicsomokat apróra felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a 2 csomag bolognai alapot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C/200 ° C -os ventilátorra/gázra 7. 2. Melegítsen fel 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, és nagy lángon 3-4 percig pirí...
Elkészítési idő: 3 perc Nehézség: Könnyűlkh
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA száraz tésztát forró, enyhén sós vízben kifőzzük, leöblítjük folyó víz alatt. Jól lerázzuk a vizet róla. A tojásokat a cukrokkal, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, az olvas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű