Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
18 dkg Paleolit éléskamra keltes élmény lisztkeverék
3 tojás
3 dkg folyékony kacsazsír
2 cl citromlé
6-8 medvehagyma (ha nincs szezonja snidlinngel helyettesíthető, de el is hagyható)
csapott teáskanál só
a nyújtáshoz:
kevés Paleolit éléskamra keltes élmény lisztkeverék
a kenéshez:
1 tojás
durva szemű só
Elkészítés:
A tojásokat egyneműre keverjük a kacsazsírral, a citromlével és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet és a finomra vágott medvehagymát. 15-20 percre hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett munkafelületen átgyúrjuk, majd a két részre osztott tésztát egyenként 18 centi széles csíkká nyújtjuk. Kivágjuk belőle a háromszögeket. A rövidebb oldal közepre 2 centis bemetszést vágunk, innét indulva felgörgetjük a tésztát. Az így kapott kifliket sütőpapíros lemezre rakosgatjuk. Lekenjük a tojással. Meghintjük a sóval. Végül 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.. Akkor jó, ha szép aranybarna színt kap.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tücsökbogár
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A hozzávalókból kelt tésztát készítek, ha kell, tejjel lágyítom.. 20 perc kelesztés. Ameddig a tészta kel, elkészítem a tepertőt. 25 dkg darált tepertő, 10 dkg vaj, 10 dkg lis...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
1. lépés A lisztet keverd össze a sütőporral. 2. lépés Minden hozzávalót gyúrjunk össze egyneműre 3. lépés Hagyjuk a tésztát pihenni kb. 10 percig. Ez idő alatt a fahéjat ...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Tészta elkészítése: A fentieket összegyúrjuk, a tészta 2/3-ad részét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tölteléket rásimítjuk. A tészta 1/3-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meleg vízből, mézből és az élesztőből kovászt készítünk. Ha a kovász kész, hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és a fokhagymaport. Először villával átdolgozzuk, majd a kezünkkel si...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű