Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet tarja ( fél cm -es szeletek, kicsit kikloffoljuk) sózva, kacsazsírral, mustárral megkenve) fél órát pihentetve
mangalica zsír a sütéshez
2 kisebb cukkini kockákra vágva
2 alma a cukkinival kb egyforma nagyságú kockákra vágva
2 hagyma
1-2 ek szezámmag
2 ek natúr cukormentes paradicsom püré
1 ek zsiradék
só
Elkészítés:
A tarja szeleteket mangalicazsíron oldalanként 4-5 percig sütjük. A cukkinit, az almát felkockázzuk. A hagymát egy kis zsíron lepirítjuk, ehhez adunk 2 ek paradicsom pürét, rögtön rádobáljuk a cukkinit és az almát, sózzuk meg. Magas hőfokon tovább sütjük. Nem az a cél, hogy teljesen megpuhuljon a köret! Inkább csak ,hogy átforrósodjon, kicsit színt kapjon. A paradicsom püré karamellizálja kicsit. Szórjuk rá a szezámmagokat, keverjük össze és tálalhatunk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
lovelypaleoinspiration.blog- Csánó Erika
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A sertéskarajból négy egyforma nagyságú szeletet vágunk, kiveregetjük és megsózzuk. 2. A hússzeleteket elősütjük, majd félretesszük. 3. A sütésből visszamaradt zsírban f...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A fokhagymát megtisztítjuk. A húst befűszerezzük. A sertéscombot egy lábasba tesszük a fokhagymával, zsírral és a köménymaggal. Annyi vizet öntünk rá, hogy félig ellepje és fedő a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymákat vékonyan szeleteljük fel. A hússzeleteket mindkét oldalán fűszerezzük, majd enyhén olajozott serpenyőben süssük addig, amíg színt kap a hús (körülbelül 5-10 perc). S...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, és olajban kisütjük. 2. Ezután a felszeletelt szalonnát egy jénaiba tesszük, rárakjuk a hússzeleteket, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű