Bögrés gyümölcskenyér

1. A vajat megolvasztjuk, majd egy tálban összekeverjük a cukorral.
2. Egy másik tálba beletesszük a diót, az aszalt gyümölcsöt, a csokoládét, összekeverjük, majd meglocsoljuk a rummal. Összekeverjük, majd a két evőkanál liszttel is megszórjuk a masszát, és újra átkeverjük.
3. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Gázsütőnél olyan melegre, mint amilyenben a piskótát szoktuk sütni.
4. Ezután a cukros vajjal felverjük a tojásokat, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport.
5. A diós-csokis gyümölcsöt hozzáforgatjuk a tésztához, majd az egészet elosztjuk két kivajazott őzgerincformába.
6. 200 fokos sütőbe tesszük őket, és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végzünk.

Jó étvágyat! :-)

Ez az egyik recept, amit a legtöbben kértetek így az ünnepek közeledtével. Még nem sütöttem sosem, receptem sem volt hozzá, de ahogy megláttam a Rama sütis könyvben ennek az őzgerincformában sült szépségnek a receptjét, ami ráadásul még pofonegyszerű is, tudtam, hogy ezt fogom elkészíteni. Méghozzá csokival és pirult dióval, sok-sok porcukorral a tetején :-) A végeredményben pedig nem kellett csalódnom: finom puha, vajas-rumos-csokis piskóta. Egy szeletnél nem lehet megállni, de kettőnél sem :-)