Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg marhapacsni, 25 dkg ritkacsont, 1 fej vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, egy kis darab karalábé, egy kis zellergumó, 1 cső zöldpaprika, 1 fej paradicsom, 40 dkg burgonya, egy evőkanál édesnemes pirospaprika, egy evőkanál zsiradék, néhány szem köménymag, bors, egy körömnyi babérlevél, só.
Elkészítés:
A megolvasztott zsiradékban, fedő alatt, üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, és a kockára vágott húst megforgatva rajta, mellédobjuk a zöldségféléket (a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikára vágva). Felengedjük 2 lit. vízzel, beletesszük a fűszereket, és lassú tűzön, fedő alatt főzzük. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, és ezzel főzzük teljesen meg. Tálalás előtt főzhetünk bele még egy marék csipetkét is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A mirelit-tartósítással előállított élelmezési anyagokat 1-2 órán át hideg helyen kiengedtetjük, a kiengedett anyagot 4 órán belül fel kell használni. A mélyhűtött zöldbabból készü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk. Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét alaposan megmossuk. Egy lábasban növényi olajat hevítünk, és megsütjük benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a lencsét és a sót, összekeverjük, felöntjük vízzel, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paprikákat megmossuk és szárazra töröljük, majd a sütő grillfokozatán 200 fokon kb. 1 óra alatt megsütjük. Negyed óránként megforgatjuk őket, hogy minden oldaluk szépen megsüljön...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű