Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
4 db tojás
20 dkg Rama
10 dkg porcukor
10 dkg kristálycukor
15 dkg liszt
3.5 dkg kakaópor
késhegynyi sütőpor
A habhoz
20 dkg porcukor
4 db tojásfehérje
A mázhoz
5 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
3 evőkanál víz
10 dkg Rama
Elkészítés:
A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék, átszitált tészta-alapanyaggal összekeverjük. A tésztát egy Ramával kikent, belisztezett 25x35 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 210 °C-on 15-20 percig sütjük. Eközben a hab hozzávalóit gőz felett felverjük és a langyosra hűlt tésztára kenjük. Miután megdermedt, bevonjuk csokoládémázzal. A csokoládémázhoz egy kis lábasban felforraljuk a vizet és a Ramát, majd a többi hozzávalót is hozzáadva folyamatos keverés közben összefőzzük. Kihűlve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
165 fokra előmelegítjük a sütőt és kivajazunk egy 20×20 cm-es formát. A lisztet keverjük el a kakaóporral. A tojások fehérjéit verjük kemény habbá. A vajat olvasszuk meg é...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
--a hozzávalókból tésztát gyúrunk ...30 percre a hütőben pihentetjük -ezután 1-2 mm vastagra nyújtjuk -a tésztalapból 3 külömböző méretü kört vagy virágot szúrunk ki 1-1 fánkhoz...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
A kiflit karikára vágom, meglocsolom a felforrósított tejjel, megszórom a mákkal, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és alaposan összekeverem. Egy lábasban, kézi habverő segíts...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az alapanyagokat keverjük össze, majd 8-10 perig pihentessük. Ezalatt a massza be fog sűrűsödni. Kiolajozott forró serpenyőben közepes hőfokon süssük ki (tovább kell sütni, mint a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű