2-4 kis fej feszes zöldség, só, cukor, citromlé, olivaolaj
A zöldségeket nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk enyhén, közben kikerverünk kristálycukrot citromlével (kb. 1 dl), ugyanannyi olivalolajat adunk hozzá, mint citromlé. A lereszelt zöldséget az öntettel átkeverjük.
Fűszerezhetjük kis őrölt köménnyel, a tetejét majorannával, petrezselyemmel.
Hűtőben tárolandó, zöldségektől függően nem sokáig áll el.
1. A megtisztított hagymát vékony karikára vágjuk. Enyhén megsózzuk, megcukrozzuk. 2. Az olajat a citrom kicsavart, leszűrt levével, a mustárral, paprikával jól összekev...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: KönnyűA megtisztított és karikára szeletelt cukkinit sózd be, és hagyd állni 30 percig. A paprikát, miután kiszedted a magját, kockázd fel, és olajban süsd ropogósra. Szedd ki egy tálba,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lila hagymát vékony félkarikákra vágjuk, majd hozzáreszeljük a zellert. Sózzuk. Hozzákeverjük az apró kockákra vágott paradicsomot. Almaecettel és olívaolajjal leöntjük, majd j...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA krumplit megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk. Ráhalmozzuk a szintén karikára vágott hagymát, megsózzuk és kicsit állni hagyjuk. Közben a salátaléhez összekeverjük a cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű