Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg pulykamellfilé
3 dl félédes asztali vörösbor
8 db friss füge
2 db édeskés alma (pl. golden)
2 evőkanál étolaj
1 evőkanál étkezési keményítő
kevés liszt
só
bors
cukor
Elkészítés:
A pulykamellfiléket kiklopfoljuk, sózzuk, enyhén borsozzuk, majd kicsit állni hagyjuk. Ezalatt a fügéket negyedekbe vagy nyolcadokba, az almákat kisebb kockákra vágjuk, és a borral felöntve egy lábasban sózva, cukrozva feltesszük főni. A húsokat lisztbe mártva kevés olajon kisütjük. A kész szeleteket kiszedjük, és a visszamaradt pecsenyelében elkeverjük az étkezési keményítőt, felöntjük a gyümölcsös borral, és besűrítjük. A pulykamell szeleteket a szószba visszatéve még egy kicsit átforraljuk. Főtt rizzsel, vagy burgonyakrokettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
húst csíkokra, a szalonnát, a meghámozott paradicsomot, a paprikát és a hagymát apró darabokra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük. 2.A szalonnát addig pirítjuk, amíg kiolvad a zsí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, közben pedig a sütőt melegítsük elő 180 fokra. A joghurtot, mustárt, a sót és a borsot egy tálkában keverjük el alaposan. Ebbe fogjuk belefür...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. A húst nagyobb darabokra vágjuk, kevés olajban pirítani kezdjük. Fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, minden oldalát megpirítjuk. A tésztá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket felszeleteltem, sóztam, borsoztam és olíva olajon megsütöttem. Kevés vajjal kikenten egy tűzálló tál/sütőedény alját, belefektettem a csirkehús szeleteket. A megma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű