Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 dl tej
25 dkg csirkemell
Fél kg krumpli
Fél liter tejföl
5 dkg vaj
néhány csipetnyi fűszer (oregánó, majoranna, bazsalikom, bors, só)
Elkészítés:
A tepsit (vagy jénai tálat) kivajazom, a meghámozott, vékony szeletekre vágott krumpli felét egyenletesen belehalmozom, fűszerezem. A következő sorban a vékonyra szeletelt csirkemellet sorban a krumplira teszem, fűszerezem és ráöntöm a tejet. Jöhet a maradék krumpli, a a vékony szeleteket egyenletesen ráhalmozom, szintén fűszerezem és megkenem tejföllel (melybe delikátot, fűszereket, egy kis vajat kevertem). Kész!
Mehet a langyos sütőbe és 160 fokon megsütöm. Kb. egy óra kell a sütésnek, mert a krumpli nyersen került bele. Ha erősebben süt a sütőd, tanácsos egy fél órára alufóliával letakarni, nehogy megégjen a teteje, mielőtt megpuhulna és megsülne a krumpli. Ha megpirult a teteje lehet tálalni. Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Ínyencek a csirkemell és a krumpli közé még trappista sajtot is reszelhetnek, úgy még finomabb. De mehet még a tepsi aljára (de akár a tetejére is) egy sor vékonyra vágott bacon, a sütési idő egy órája alatt jól megsül az is. De izlés szerint füstölt sajttal, egyéb hozzávalókkal tovább turbózható a kaja, szátok íze szerint...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A húst csíkokra végjuk, kevés olajon puhára sütjük, közben sóval és borssal fűszerezzük, majd félretesszük, és melegen tartjuk. A csirkemellcsíkokat sóval, borssal, a citromlével...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit annyi hideg vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje. Hozzáadunk 1 evőkanál sót (ettől ízletesebb lesz), és a forrástól számított 20 percig, fedő alatt, szelíd tűzön puhára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt, megmosom, rózsáira szedem és forrásban lévő sós vízben, egy késhegynyi szódabikarbónával (így szép fehér marad a színe) roppanósra főzöm, majd leszűröm.Ugyan így megfőz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra verjük, majd összekeverjük a tejjel és a liszttel. Hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, a sót, a borsot és a szerecsendió-virágot, valamint 3 evőkanálnyi olajat,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű