Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg tisztítva mért krumpli
70 dkg liszt
1 tojás
1/2 dl olaj
1,5-2 dl tej
3 dkg friss élesztő
2 púpozott teáskanál só
csipet cukor
Elkészítés:
A krumplit sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, áttörjük és hűlni hagyjuk. A cukorral elkevert 1,5 dl langyos tejben fölfuttatjuk az élesztőt.
Robotgép dagasztóspiráljával összedolgozunk minden hozzávalót. A maradék fél dl tejet
csak akkor tesszük hozzá, ha a tészta nagyon kemény lenne.
Lisztezett felületen ujjnyi vastag hengereket sodrunk belőle, és 7-8 cm-es darabokra vágjuk.
Bő, forró olajban, közepes hőfokon aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, majd reszelt sajttal és különféle mártogatósokkal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
a lisztben megforgatott nyers kroketteket tálcára téve lefagyaszthatjuk, majd zacskóban vagy dobozban tesszük a mélyhűtőbe. Felhasználáskor fagyos állapotban kezdjük a sütését, vigyázva, hogy ne legyen túl forró az olaj, különben a krokett kívül megég, belül pedig nyers marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Az olajon megfuttatom a hagymát, hozzáadom a darált húst, fűszerezem, felöntöm paradicsomlével, vagy ketchuppal. Készre főzöm. Én szoktam pici cukrot bele tenni, ha bolti paradicso...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1. Aprítsd fel a hagymát és kevés olajon dinszteld meg. 2. Add hozzá a kockára vágott csirkemelldarabokat, és pirítsd meg őket. 3. Keverd hozzá a tejszínt, és ízlésed szerint sóz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Úgy szoktam, amikor a levest oda teszem akkor bekeverem a grízgaluskának valót. 1 normál tojáshoz "sem csapott, sem púpozott" 3 evőkanál grízt keverek, (ha kicsi a tojás, akkor g...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű