Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
50 dkg mascarpone
75 ml főtt kávé, cukor nélkül
5 dkg keserű csokoládé
15 dkg cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
40 dkg babapiskóta
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét is és újra összekavarjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a mascarponés krémhez. A babapiskótákat három részre osztjuk, egy adagot szorosan egymás mellé rakunk egy sütőformába, majd meglocsoljuk a kávéval (minden réteg babapiskótát) és bevonjuk egy réteg krémmel. Addig rétegezzük az alapanyagokat, amíg el nem fogynak, a tetejére csak egy kevés krémet kenünk és megszórjuk a kakaóporral, majd a reszelt csokoládéval. 1-2 órára hűtőbe tesszük és kínálhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
A krémbe is lehet egy kevés kávét keverni, így még finomabb szerintem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A száraz anyagokat össze keverjük ( liszt, sütőpor, porcukor), majd a margarint bele morzsoljuk, hozzá adjuk a tojás sárgákat és össze dolgozzuk a tésztát. Nagyon omlós a tészta....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávaló szobahőmérsékletű legyen! A vajat a porcukorral robotgéppel alaposan ki kell habosítani, hogy nagy térfogatú és megfelelő lágyságú legyen! Amikor elkészül a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A margarint a cukorral, a tojással és a vaníliás cukorral kikeverjük. Amikor már jó krémes állagú, hozzáadjuk a sütőporos lisztet és jól összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk és eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű