Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
3 tojásfehérje
só
őrölt bors
5 ek étkezési keményítő
A mártáshoz:
2 dl ketchup
0,5 dl balzsamecet
0,5 dl méz
3 ek szójaszósz
1 mokkáskanál friss reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma
só
őrölt bors
Elkészítés:
Amikor ezt az ételt készítem, odafigyelek, hogy a köret már lehetőleg készen legyen, mikor az első husik kisülnek, különben előfordulhat, hogy a gyerkőcök nem győzik kivárni, és a husik hamarabb elfogynak…
Elkészítés:
A csirkemellet vékony darabokra (úgy gyerek-maroknyira) szeletelem.
Kettéveszek 3 tojást, a fehérjéket abba a tányérba teszem, amiben majd a husikat megforgatom, a sárgákhoz további 1-2 egész tojást is keverek. Sózom, majd egy serpenyőben kevés olajon rántottát készítek. Késsel egy vágódeszkán apró darabokra vágom, majd a menet közben kifőtt rizshez forgatom.
A tojásfehérjéket villával habosra verem, kézi habverővel keverve adom hozzá a keményítőt, sózom, borsozom. A husidarabokat ebben a masszában alaposan megforgatom, és forróra hevített olajban, ügyelve, hogy ne érjenek össze, közepes lángon – aranybarnára sütöm. A kész falatokat papírszalvétára emelem.
A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágom, a gyömbért lereszelem és az összes hozzávalót egy tálban összekeverem. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítem. Tálkában, vagy közvetlenül a tányéron adom a csirke mellé.
Előfordult, hogy csak őrölt gyömbér volt itthon, balzsamecet pedig egyáltalán nem, de ez nem tartott vissza, hogy megcsináljam. Senki nem reklamált, és ugyanolyan gyorsan elfogyott…
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Aprítsuk fel nagyobb darabokra a hagymát, paprikát és adjuk hozzá a chili paprikát. Keverjük össze a fokhagymát, citromlevet, cayenne borsot, a köményt és adjuk hozzá a zöldségekh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, hogy hamar megsüljön. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, és rádobjuk a húst. Sokszor átkeverve, átforgatva pirítgatj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pure jön alul majd kicsi spenót majd 1 szelet mozzarella sajt. Kicsit berakod a lerbe míg a sajt kezd olvadni majd a sült csirkemell majd rá a szósz s végén kicsi parmezán majd m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kókuszzsírt felhevítjük, a besózott csirkedarabokat körben megpirítjuk, kivesszük, Az edényben megfuttatjuk az aprított hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot, az össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű