Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy szép nagy hátsó csülök
2 db sárgarépa
Fél zellergumó
2 db petrezselyemgyökér
2 fej vöröshagyma
1 gerezd kelkáposzta
1 fej fokhagyma
1 karalábé
4-5 babérlevél
Só, bors
2 kg krumpli
1 kg vöröshagyma
Egy kevés kakukkfű
Pár gerezd fokhagyma a krumpli mellé
3 dl napraforgóolaj
3dl sör
Elkészítés:
A csülköt az összes zöldséggel és a fűszerekkel kb. 3 óra alatt gyöngyöző forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A főtt csülköt egy tepsire dobjuk és melléborítjuk a krumplit, a hagymát, majd pár gerezd fokhagymát is szórunk rá. Sózzuk, borsozzuk, és szórunk rá kevés kakukkfüvet, végül öntünk rá némi napraforgóolajat és egy kis sört, csak az íze miatt. 200 fokon kb. 2-2,5 óra alatt sütjük készre, ügyelve arra, hogy a sütés alatt 2-3 alkalommal átforgassuk a csülköt, hogy mindenhol szép ropogósra süljön a bőre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertéshúst deszkára rakjuk és a lelógó részeket levágjuk róla. A sót kikeverjük a borssal, pirospaprikával és a felaprított zöldfűszerekkel. Bedörzsöljük vele a húst és olajozott...
Elkészítési idő: 2 és fél óra Nehézség: Közepes
A hússzeleteket sózom, frissen őrölt borssal megszórom. Amíg felszeletelem a hagymát, fokhagymát( kb. fél centis csíkokra), paprikát, állni hagyom. Egy serpenyőbe öntöm a vizet, a...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiverjük, besózzuk, majd mindkét oldalukat nagy lángon pirosra sütjük. A húst kiszedjük, félretesszük. A hús zsiradékába tesszük a lisztet, a tört fokhagymagerezde...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát dinsztelek,rátenni a kockára vágott színhúst,teszek bele vizet és kis sót,borost. Egy negyed evőkanál(kanálhegy) majoránna,kis köménymag,ételízesítő,3-4 gerezd fokhagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes