180 g lenmag és napraforgómag ledarálva
110 g rizsliszt (sima, fehér)
110 g kukoricaliszt
110 g barna rizsliszt
1,5 kk. só
10+5 g méz
1 kocka (50 g) élesztő
450 g langyos víz
2 ek. olívaolaj
1. A langyos vízben 10g mézzel futtassuk fel az élesztőt.
2. Egy nagy keverőtálban mérjük össze a liszteket a sóval és az oregánóval, ha fűszeres tésztát szeretnénk.
3. Ha az élesztő felfutott, adjunk hozzá még 5g mézet és a 2 ek. olívaolajat.
4. Folyamatos dagasztás közben keverjük a lisztekhez a felfutott élesztős keveréket és dagasszuk pár percig. Egy ragacsos tésztát fogunk kapni, de ez nem baj!
Amíg a tészta kel, a lenmag magába szívja a felesleges vizet, és így lesz pont jó. Ha most még több lisztet adunk hozzá, hogy a tészta elváljon az edény falától, akkor a végeredmény túl száraz lesz!
5. Ha a tészta megkelt, osszuk el sütőpapírral kibélelt tepsikbe. Kenjük meg a tetejét is olajjal, és egy újabb sütőpapírral letakarva (a két sütőpapír között), sodrófával nyújtsuk ki.
6. Pakoljuk rá a kedvenc feltéteinket, majd süssük 200 fokos sütőben, kb. 15-20 percig.
A fent leírt mennyiség szénhidrát-tartalma éppen 300 g CH összesen. Mi két tepsivel sütöttünk, és tepsinként hat szeletre vágtuk, ez így 25 g CH/szelet.
elkészítés A vízet egy nagyobb edényben feltesszük főni pici sóval, olajjal. Ha felfőtt, a tésztát beletesszük, néhányszor megkavarjuk, hogy a gnocchi ne tapadjon az edény a...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: KönnyűA fagyasztott spenótot, vedd ki a fagyóból es hagyd kiolvadni, ezután pedig előkészítésnek nyomkodd ki, es vágd fel egy kicsit, a csirkemellet vágd kockákra, sózd borsozd, az én e...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűSütés előtt elkészítjük a fokhagymalevet, hogy legyen ideje összeérni. Az élesztőt a vízben simára keverjük ki. A hozzávalókat összekeverjük és fél órán keresztül letakarva kelesz...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: KözepesCsomagoljuk ki utána vegyük ki a csomaglosából és egy lábásba tegyünk vizet forraljuk fel basszuk bele a tésztát amint kész lehet enni
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Nehéz