Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
65 dkg liszt
15 dkg Ráma margarin
20 g só
1 tasak instant élesztő
1 evőkanál porcukor
150 ml tej
1 kicsi pohár tejföl
2 db tojássárgája
kenés: tojás
Elkészítés:
A lisztet, élesztőt, sót összekeverni, a langyos tejfölt hozzátenni. A tejet , margarint, cukrot, a tojássárgáját lassú tűzön melegítjük, amíg a margarin teljesen felolvad, / ne melegedjen túl /.Langyosan a kovászhoz keverni és összegyúrni.
Nem ragad. Gömbölyíteni, keleszteni, másfél - két órát. Ha a tészta megkelt, átgyúrni. Kinyújtani ujjnyi vastagra, csíkokra vágni és perecet formálni, tojással lekenni.
180 fok 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
1. A liszteket keverjük el egymással, a sóval, szódabikarbónával. Adjuk hozzá a kefírt, pár perc alatt robotgép dagasztókarjával dolgozzuk össze a tésztát. Dagasztani nem kell, akk...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1943598948985410&set=p.1943598948985410&type=3&theater&ifg=1
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt, 1 ek, lisztet és porcukrot, majd langyos helyen letakarva felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szórjuk, közepébe vájunk egy mél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet kézmelegre langyosítsuk meg (ne legyen melegebb, mert leforrázzuk az élesztőt!), és keverjük el benne az élesztőt és a cukrot. Ha pár perc elteltével egy mozgékony, halkan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű