1. Jó kovász: 1 evőkanál kovász langyos vízbe tenni,ha úszik jó.
2. Friss a tojás,ha vízbe téve lesüllyed.
3. Tészta főzésnél nem fút ki a víz,ha egy fakanalat teszünk az edényre.
4. A tészta állaga könnyebb,habosabb lesz,ha egy tk,citromlevet adunk a vaj és cukor keveréséhez.
5. 2,5 dkg élesztő---7 g porélesztővel egyenlő.
d
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A tojás sárgákat a keményítővel, a kakaóporral és a cukorral összekeverjük, majd a folyadékot fokozatosan hozzáadjuk, és csomómentesre keverjük. 2. Alacsony lángon, folyamatos...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűEgy tálba öntöm a lisztet, hozzá adom a sót ízlés szerint, a sütőport, és összekeverem, majd hozzá adom lassan a vizet, mivel liszt függő a víz mennyiség hozzáadása, ezért óvatosan...
Elkészítési idő: 10-perc Nehézség: KönnyűA citromokat megmossuk, megtöröljük, és vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított gyömbért felaprítjuk, majd hozzáadjuk a citromszeleteket. Fél liter vízzel felöntjük, és egész éjs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű