Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
13 dkg szénhidrát csökkentett liszt
2 dkg keserű kakaópor
10 dkg nyírfacukor
150 g natúr joghurt
6 tojás
1 dl olaj
1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna
1 csipet fahéj
1-1 csapott tk szerecsendió és vanília velő
1 csipet só
Hozzávalók a krémhez:
550 ml tej
750 ml hab tejszín
2 zacskó zselatin (2*25 g)
2 ek diabetikus “méz”
folyékony édesítő ízlés szerint
egy csipetnyi vanília velő.
Elkészítés:
Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük addig a nyírfacukorral, amíg kifehéredik.
Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, és ezzel is keverjük el, majd dolgozzuk bele a lisztet is.
A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és óvatosan forgassuk össze a többivel. Simítsuk sütőpapírral bélelet tepsibe (kb 25*35 cm), és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Ez kb 35 perc.
A megsült tésztát fordítsuk meg, húzzuk le róla a sütőpapírt és vágjuk félbe. Hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a tejet a diabetikus mézzel, a vaníliával és a zselatinnal tegyük fel melegedni. Hevítsük addig, míg teljesen feloldódik. Tegyük félre hűlni.
Akkor jó, ha elkezd sűrűsödni. A tejszínt verjük kemény habbá és keverjük össze a “mézes” tejjel, és ízesítsük folyékony édesítővel. A piskóta egyik felét (lehetőleg a tetejét) fektessük vissza a tepsibe.
Ezen kenjük el a krémet és takarjuk be a másik lappal. ( Azért ez a sorrend, mert így szép lapos lesz a teteje). Néhány órára tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen, és szépen szeletelhető legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Az 5 tojás sárgáját, a porcukrot és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót, a lisztet, sütőport és a tojások habját Körülbelül 0,5 óráig sütjük, ha meghűlt két ré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját vízgőz felett kikeverjük a cukorral, a borral, a konyakkal és a tojáslikőrrel. Vigyázzunk, nehogy túlságosan forró legyen a víz, mert a tojás könnyen megfőhet! Amik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kinyújtjuk,csíkokra vágjuk,lekenjük a tojással. Folpack tekercs lefogyott papírját 3 fele vágjuk,bevonjuk alufóliával.Ezen sütjük ki a rolókat. A már felcsíkozott és le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zabpelyhet robotgéppel összedolgozzuk, vagy ledaráljuk. A tojássárgáját kikavarjuk az édesítőszerrel, az olajat hozzáadjuk, majd felöntjük a tejjel és beledolgozzuk a zabpelyhet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű