Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a gombócokhoz:
3-4 burgonya
1 tojás
liszt
só
bors
a leveshez:
egy kis sertészsír
1 fej vöröshagyma
3 db répa
fél zellergumó
só
bors
1 teáskanál pirospaprika
1 egész csirkecomb (vagy kolbász, vagy sertéshús is lehet)
Elkészítés:
A burgonyákat héjában megfőzzük.
Kevés zsíron megpároljuk a felszeletelt hagymát, rádobjuk a többi aprított zöldséget, majd a pirospaprikát. Felöntjük vízzel, és elkezdjük főzni, közben befűszerezzük.
A puha burgonyákat összetörjük, hozzáadjuk a tojás, megsózzuk, borsozzuk, és annyi liszttel, hogy gyúrható legyen, egy kicsit, összegyúrjuk, és vizes kézzel gombócokat készítünk belőle.
Amikor már a zöldségek puhák, akkor gyöngyöző fővés mellett belerakjuk a gombócokat, és addig főzzük, amíg fel nem jönnek a felszínre.
Máris tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A hagyományos tárkonyos raguleves mindig is a kedvencem volt. Így hát elkészítettem annak egészséges változatát. Egy fél fej vöröshagymát (ha túl kicsi akkor egy egészet) felapríto...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elsőként a tököt pucold meg, majd vágd nagyobb kockákra. A sütőt melegítsd elő 200 fokra és készíts elő egy nagyobb tepsit. Locsolj bele egy kevés olívaolajat. Szórd bele a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsból pörköltet készítünk a következő módon: a sertéscombot és a hagymát felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk kevés olajon, meghintjük pirospaprikával, majd rátesszük a f...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kolozsvári szalonnát, a Nyúlját, és a lapockát a zsíron elősütöm, hozzá adom a hagymát és együtt párolom, majd felöntöm fél liter vízzel. Ha a nyúlja félig megfőtt, hozzáadom a s...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű