Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg cukor
2 db tojás
2 evőkanál kakaó
2 kávéskanál méz
½ kanál szódabikarbóna
5 dkg vaj
Krém
2 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg cukor
20 dkg vaj
1 l tej
Máz
5 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
2 kanál víz
5 dkg cukor
Elkészítés:
A liszt kivételével mindent egy zománcos tálba rakunk. Ezt 5 percig melegítjük gőz felett úgy, hogy szétolvadjon. Állandóan keverjük fakanállal. Ha a massza szétolvadt 25 dkg lisztet beleöntünk, és jól elkeverjük még a víz felett, majd amikor levesszük, a másik 25 dkg liszttel összegyúrjuk. 3 egyenlő részre vágjuk, majd a tepsi hátulján (lisztezett) közepes tűznél inkább csak szárítjuk. A kisült lapok nagyon kemények, majd a töltelék puhítja meg.
3 evőkanál lisztet jól elkeverünk egy kis hideg tejjel, hozzáadjuk a 2 csomag pudingport és a cukrot. Hagyjuk állni 10 percig. Ezután a forrásban lévő tejhez hozzáöntjük lassan, nehogy csomós legyen. Ezt sűrűre főzzük, és hűlés közben hozzáadjuk a 20 dkg vajat. (Kisebb darabokra vágom a vajat és úgy keverem hozzá egyesével a meleg masszához.) Ha egészen kihűlt megkenjük vele a lapokat. A tetejét mázzal vonjuk be.
Máz
5 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
2 kanál víz
5 dkg cukor
Ezeket összefőzzük, és a süti tetejére kenjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A süteményt éjszakára hűtőbe rakjuk, másnap szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a zsírral,élesztővel,tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk.Kinyújtjuk, kb 4 mm-re,pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk,majd minden 2. darab közepét kisebb sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst átválogatjuk, megmossuk és 2 dl forrásban lévő vízbe dobjuk. Néha megkeverjük és addig főzzük, amíg a vizet fel nem szívja. Hozzáöntjük a tejet, beletesszük a cs...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
a darált kekszet összegyúrjuk a hozzávalókkal utoljára a tejet -őzgerinc formát kibélelünk fóliával úgy ,hogy lelógjon -a keksz masszával egyenletesen körbe tapasszuk az...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
Tészta: A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba, majd kezdjük el dagasztani. Ha van dagasztógépünk, azzal kb. 5-7 percet vesz igénybe, kézzel több időbe telik. Akkor jó, ha a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű