Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A száraz összetevők hozzávalói:
80 gr szezámpehely
20 gr lenmagpehely
25 gr lenmagliszt
20 gr kókuszliszt
20 gr útifűmaghéj1 tk só
1 tk szódabikarbóna
1 tk cukor
A folyadék hozzávalói:
3 db M-es méretű tojás
150 ml langyos víz
1 tk citromlé
2 ek kókuszolaj
Elkészítés:
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-küön tálban kevertem össze, majd a folyadékot a maglisztekhez adtam, robotgéppel összekevertem és a kész masszát 10 percig állni hagytam.
Ez idő alatt az útifű és pelyhek megszívják magukat nedvességgel, ezután pedig könnyen formázható majd a tészta. 10 perc letelte után vizes kézzel egy cipó formát alakítottam ki, sütőpapíros tepsibe tettem és késsel bevágtam a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben sütöttem összesen 40 percet de 10 perc letelte után egy kis edényben vizet tettem a sütőbe és így sütöttem tovább még 30 percet a kenyeret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
25dkg túró, 1 tojás, 1.5 ek. tejföl, 4 evőkanál zabpehelyliszt vagy zabkorpa, nagy csipet só , 1 fokhagymagerezd, oregánó. Összekeverem 180 fokon 15 percet elősütöm, addig a feltét...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
DAGASZTÁS
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
-50-60 dkg lisztet szitálj át, keverj bele 1-1 evőkanál sót és cukrot. -Egy csomag élesztőt v. kb. 15gr rendes élesztőt 1dl langyos tejben futtass fel 1-1 teáskanál liszttel és cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az öregtésztát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a 10 dkg kenyérlisztet, 10 dkg TK búzalisztet 1 tk barnacukrot, 2 dkg élesztőt és 280 ml langyos vizet. Jó alaposan kidagasztjuk és 45...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű